Retro :: Obiad na niedzielę
Obiad na Niedzielę.
1. Zupa "purée" ze zwierzyny.2. Majonez z pulard.3. Makaron z szynką zapiekany w cieście kruchem.4. Zając z kapustą czerwoną.5. Legumina z marengów, konfitur i jabłek.
Bluszcz, nr 2, 1891.
***
Takie menu na niedzielny obiad zaproponowała pani Ćwierczakiewiczowa, a co u Was dzisiaj dobrego?
PS. Gdyby ktoś miał ochotę przyrządzić taki obiad, część przepisów, pochodzących z książki Ćwierciakiewiczowej 365 obiadów za 5 złotych, znajdzie na wikisource:
Smacznego :)
Zobacz też:
Podziel się!
U mnie dziś schaboszczak z cyckow i miesko z sosem:D
OdpowiedzUsuńPiersi z kurczaka :D
OdpowiedzUsuńA u mnie pierś z indyka pieczona z sosem żurawinowym :D
OdpowiedzUsuńkurczak slodko kwasny z ryzem
OdpowiedzUsuńAż musiałam przeczytać przepis na majonez z pulard, bo nie wiedziałam co to ;-))
OdpowiedzUsuńLegumina ♥♥♥ chociaż u mnie co innego nosi miano leguminy, bardziej coś w ten deseń: http://w-spodnicy.ofeminin.pl/Tekst/Przysmaki/533623,1,Legumina--legumina-przepis.html jeszcze przygotowane z owocami - typowy deser przygotowany na weselach w moich rodzinnych stronach :)
OdpowiedzUsuńHa, dziś u mnie padło to samo pytanie. :)
OdpowiedzUsuńNa razie rosół prowadzi. Stosowany wewnętrznie.
Świetne przepisy, szczególnie zaintrygował mnie ten makaron zapiekany w cieście francuskim, chyba dzisiaj go zrobię :) Kto by pomyślał, że książka kucharska z 1871 będzie tak uniwersalna, że ludzie w XXI wieku będą się nią inspirować. Za to kocham literaturę.
OdpowiedzUsuń